消化しやすく、胃に栄養を与える料理は何ですか？

現代人は一般的に仕事や生活で大きなプレッシャーにさらされています。仕事に忙しいと食事や睡眠を忘れる人が多く、胃の病気にかかりやすくなります。そのため、誰もが胃のケアに特別な注意を払うことをお勧めします。体より大切なものはありません。胃を養うには、消化しやすく胃に栄養を与える料理を食べる必要があります。では、消化しやすく胃に栄養を与える料理とは何でしょうか?ここに参考資料をいくつか示します。

1. お粥。お粥は消化しやすいので、胃腸に問題のある人に適しています。例えば、大根粥（まず大根をスライスして煮て、ご飯を加えて一緒に煮て、最後に黒砂糖を少し加えて煮てから食べる）や、ピーナッツ、アーモンド、白砂糖などを含む八宝粥などがあり、カロリーが高く、濃厚で、胃に良いです。

2. レンコン。蓮根は冷涼性で、カリウム、ナトリウム、リンなどの栄養素と微量元素が豊富に含まれています。脾臓と胃を強化し、熱を取り除き、唾液の分泌を促進する効果があります。また、慢性胃炎による嘔吐を緩和し、胃の不調に優れた強壮剤です。

3. スープ。胃を養うのに最も良い食べ物はスープです。胃に問題のある患者は、野菜スープをもっと飲むのが最善です。ほうれん草、トウモロコシ、卵など、スープを作るのに使えるものなら何でも使えます。ほうれん草は甘くて冷たい性質があり、胃や膵臓の分泌を促進し、食欲を増進し、消化を助けます。また、豊富な食物繊維は腸の蠕動運動を助け、胃腸に良い効果をもたらし、便秘を解消します。ただし、ほうれん草は豆腐や海藻などのカルシウムを多く含む食品と一緒に食べるのは避けてください。

4. カボチャ。カボチャにはビタミンとペクチンが含まれています。ペクチンは胃粘膜を保護し、胃腸の運動を促進し、消化を助けます。胃の調子が悪くてカボチャを食べるのが好きな人は、もっと食べたくなるかもしれません。

5. キャベツ。キャベツにはビタミンCなどの栄養素が含まれており、痛みを和らげ、潰瘍の治癒を促進します。脾臓と胃を強化し、解毒し、腫れを軽減するのに適した料理です。キャベツをハトムギ、ミカンの皮、蜂蜜と一緒に調理することも、胃の病気の痛みを和らげる良い方法です。キャベツに含まれるビタミンUは粘膜細胞を保護し、胃火傷や胃潰瘍の予防に役立ちます。

6. 大根。大根にはアミラーゼが豊富に含まれており、マスタードオイルも少し含まれているため、胃腸の運動を促進し、消化を助け、胃の調子が悪い人の食欲を増進させることができます。大根に含まれるインターフェロン誘導物質の活性が高く、生でよく噛んで食べたり、ジュースにしたりして食べると、消化管を刺激してインターフェロンを生成します。胃炎による腹部膨満、便秘、痛みなどに効果があります。

7. 果物。胃の調子が悪い人は、ビタミン C が豊富な果物をもっと食べるべきです。ビタミン C は胃を保護し、胃の病気に対する抵抗力を高めます。リンゴ、キウイ、イチゴなどです。リンゴは脾臓を強化し、気を補充し、胃に効き、水分の生成を促進し、乾燥を潤します。