ジャックフルーツはいつ熟しますか？

ジャックフルーツは栄養価が比較的高く、旬の時期になると多くの人が楽しみます。ジャックフルーツも世界的に比較的重要な経済果物です。一般的には毎年9月から10月にかけて市場に出回ります。ジャックフルーツの果肉と芯は食べられます。栄養価が高く、体の免疫力を高めるのにも非常に良いです。

ジャックフルーツはいつ入手できますか?

ジャックフルーツは世界で最も重い果物です。通常、2月から3月に開花し、9月から10月に成熟して市場に出回ります。果実が熟すと、皮は黄褐色になり、表面に腫瘍のような突起と粗い毛が生えます。1つの果実の重量は通常5〜20キログラムで、最も重いものは59キログラムを超えることもあります。わが国では福建省、台湾、広東省、広西チワン族自治区、海南省などの地域で広く栽培されており、ネパール、シッキム、インド、ブータン、マレーシアでも栽培されています。

ジャックフルーツのどの部分が食べられるか

1. 果肉袋は芯を包んでいるもので、糸状のものは皮に付いたままなので食べられません。

2. 種である芯も食べられます。柔らかくて調理すると美味しいのですが、慣れていない人もいます。

ジャックフルーツとドリアンの違いは何ですか？

ドリアンは熱帯の果物です。私の国では、台湾、海南島などでしか見つかりません。他の場所ではドリアンは生産されていません。ジャックフルーツの生産地は主に亜熱帯地域にあり、我が国では嶺南地域で豊富に生産されています。

1. 味から

ドリアンを買うときは、匂いを嗅ぐだけですぐに見分けることができます。ドリアンはたいてい臭いので、臭いを嗅ぐと避ける人もいますが、ドリアンにはもう一つ特徴があります。それは、嗅げば嗅ぐほど香りが強くなるということです。しかし、ジャックフルーツは豊かな香りがあり、口の中に長く残ります。

2. 見た目の観点から

ジャックフルーツはドリアンよりも大きいです。ジャックフルーツの方が大きいです。ドリアンの皮には長く鋭いトゲがたくさんあり、色はジャックフルーツよりも濃い、つまり黄色みがかっています。パイナップルの木の皮はワニ皮のようで、密集した棘がたくさん生えています。熟したドリアンには通常、自然な割れ目があり、味が良くなります。新鮮なジャックフルーツとは、皮が無傷で損傷のないものです。

3. 肉体の観点から

ドリアンをナイフで切ると、果肉は比較的柔らかく、悪臭がします。ジャックフルーツの果肉の外側には黄色いコーティングの層があり、食べるときはこのコーティングを食べます。ジャックフルーツのもう一つの注目すべき特徴は、切るとナイフの真ん中に一種のコロイドがくっついて取り除くのが難しいことです。そのため、ジャックフルーツを食べるときは誰もが手袋を着用するように努めるべきです。ドリアンの場合はそうではありません。

4. 価格の観点から

ドリアンはジャックフルーツよりも高価なので、価格で区別することができます。しかし、悪質な業者に遭遇した場合、価格だけを見て商品を見分けるのは難しくなります。