グリルソーセージの温度

ソーセージを焼くときに最も重要なのは火加減です。火加減をうまくコントロールしないと、焼いたソーセージの味があまりよくなく、特にまずくなることもあります。ソーセージを焼くときは中火か弱火で、ソーセージの内側がゆっくりと味を吸収できるようにします。また、ソーセージを作る前に、ソーセージを調味料にしばらく漬けておくと、より効果的です。

材料：

ハム1枚

蜂蜜大さじ3杯

マスタード大さじ3杯

クローブ

パイナップルディップソース

練習する：

1. ハムの皮をむき、ハムの表面に格子模様を切り込みます。

2. 蜂蜜とマスタードを均一に混ぜ、混ぜ合わせたマスタードと蜂蜜をハムの表面に塗り、適量のクローブをハムの中に入れます。

3. 加工したハムをオーブンに入れ、150℃で10～15分焼き、その後180℃に下げて20分焼き、パイナップルディップを添えてお召し上がりください。

焼きハムと卵

料理と効能：脳を活性化させる家庭料理のレシピ：

材料：主材料：卵200グラム

付属品: ハム20g、ネギ20g

調味料：ネギ10g、塩3g、ごま油5g、植物油50g

練習する：

1. ハムとネギを洗って細かく刻みます。

2. 大きめのボウルに卵を割り入れて箸で混ぜ、ハム、ネギ、青ネギ、塩を加えてよく混ぜます。

3. エナメルボウルを用意し、内壁にごま油またはピーナッツ油を塗り、溶き卵液をゆっくりとボウルに注ぎ、オーブンで約15〜20分間焼きます。

4. ボウルの中の卵の表面がきつね色になったら出来上がりです。ボウルの上に濡れ布巾をかけて取り出し、すぐにお皿に盛り付けてお召し上がりください。

相性の悪い食べ物：卵：ガチョウの肉と一緒に食べると脾臓と胃にダメージを与えます。ウサギの肉や柿と一緒に食べると下痢を引き起こします。また、スッポン、鯉、豆乳、お茶と一緒に食べてはいけません。

電子レンジは便利で、食べ物を素早く調理できます。一番便利なのは、調理済みの食品、残り物、インスタント食品、電子レンジ対応の食品などを再加熱できることです。加熱には数分または数十秒しかかからず、食品本来の風味を保ちます。加熱中に食品をかき混ぜる必要がないため、食品本来の形状を維持できます。

栄養価: 豚肉は、すべての畜肉の中で、タンパク質含有量が最も低く、脂肪含有量が最も高いです。赤身の豚肉はタンパク質が豊富で、100 グラムあたり最大 29 グラムのタンパク質と 6 グラムの脂肪が含まれています。豚肉は調理や煮込みをすると脂肪分が減ります。豚肉にはビタミンBも豊富に含まれています。体が強くなったように感じられます。豚肉は人体に必須の脂肪酸も供給します。豚肉は甘味があり、陰を養い、乾燥を潤す効果があります。ヘモグロビン（有機鉄）とシステインを供給し、鉄の吸収を促進し、鉄欠乏性貧血を改善します。豚肉は陰を養い、豚の胃袋は欠乏を補い、脾臓と胃を強化します。