もち米酒の効果とは

もち米酒は江密酒とも呼ばれ、もち米が主原料です。もち米酒には多くの効能があり、中医学と西洋医学ではもち米酒に対する見方が異なります。もち米酒は幅広い年齢層に適しています。女性ももち米酒を飲むことができ、体を強くすることもできます。

1. 伝統的な中国医学：

もち米酒は甘くてまろやかで、消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化を助けます。もち米は醸造後、人体に吸収されやすくなり、中高年、妊婦、虚弱者の気血補給に最適な商品です。もち米酒で肉を煮込むと、肉が柔らかくなり、消化しやすくなります。もち米酒には、リフレッシュ、疲労回復、喉の渇きを癒し、体を冷やし、血行を促進し、肌に潤いを与える効果もあります。また、顔色が悪い、発汗がある、虚弱体質、めまい、顔色が悪く、息切れ、胃痛、便が澄んでいるなどの症状にも一定の効果があります。

2. 西洋医学：

ライスワインは、もち米または米をリゾープス（および少量のムコールと酵母）で発酵させた製品であり、その化学組成と物理的状態は大きく変化しました。デンプンは低分子糖に変換され、タンパク質は部分的にアミノ酸とペプチドに分解され、脂質の変化、ビタミンとミネラルの結合状態の変化はすべて、その栄養機能の改善を効果的に促進します。その栄養機能は、このような化学的および物理的変化に基づいています。さらに、発酵の過程で生成されるいくつかの風味物質も、味を大幅に向上させます。

3. 体に栄養を与える

ライスワインには、特に産後の女性に栄養を与える効果があります。ライスワインは授乳を促進することもできます。ライスワインを定期的に飲むと、気と血液の循環を促進し、胃を温め、体にエネルギーを与え、酵素を補充することができます。