草ゼリーとは何ですか？この知識は知っておくべきである

多くの人は、仙草ゼリーが何であるかを知らず、非常に馴染みのないものだと考えています。実は仙草ゼリーは台湾の有名なスナックで、現代でも大人気のスナックです。夏には仙草ゼリーは喉の渇きを癒すのにとても効果的です。さらに、焼仙草には熱を消し、肌を美しくする効果もあります。

1. 概要

仙草ゼリーは台湾の有名なスナックの一つで、さっぱりとして美味しく、甘くて滑らかで、熱を清め、肌を美しくする効果があります。食べ方は2通りあります。そのうちの1つは広東省、香港、マカオでも人気がありますが、これらの地域では梁分と呼ばれています。このゼリーは見た目も味も広東、香港、マカオ地域で人気のスナックである桂林盒に似ていますが、調理法と材料が異なります。調理法は広東の桂林盒とゼリーに非常に似ており、熱を清め、毒素を排出する効果もあります。苗栗県の九花山の干し草ゼリーが最も有名だと言われています。数十年前、人々は主に仙草ゼリーを小さな立方体に切り、砂糖水と砕いた氷を加えるだけで食べていました。温かい飲み物もありますが、冷たいまま食べたほうが美味しいと思います。砂糖水に浸したレンズ豆と歯ごたえのある黒真珠を添えた、爽やかで心地よい一品です。しかし店員は妊婦はこの食べ物を食べてはいけないと言った。

2. 栄養上の利点

便秘を防ぎ、浮腫を取り除き、脾臓と胃を強化し、体の免疫機能を高め、乳汁分泌を促進し、熱を清めて解毒し、抗菌・抗細菌作用があり、抗アレルギー作用があり、血中脂質を下げ、腎臓を保護します。

III. 実践

1. とろみをつける材料にコーンスターチと水を入れて混ぜ、置いておきます。

2. スプーン1杯分を取り、仙草ゼリー液と水を注ぎ、よく混ぜて中火で加熱します。

3. グラニュー糖二ナトリウムを加えてかき混ぜながら溶かし、再び沸騰するまで加熱を続けます。

4. スプーンを使って水に浮いている泡をすくい取ります。

5. 手順 1 でとろみをつけた水を手順 4 の材料に注ぎ、かき混ぜながら火を止めます。

6. 小さなボウルを用意し、茹でた仙草ゼリーをボウルに入れ、材料を加えます。