期限切れの鉄観音を飲んでも大丈夫ですか？

多くの中国人はお茶を飲むのが好きですが、お茶にも賞味期限があります。長い間放置しておくと、特に高価なお茶はすぐに期限切れになります。捨てるのは残念ですが、捨てないと、期限切れのお茶を飲むと問題が発生するのではないかと心配になります。では、期限切れの鉄観音を飲んでも大丈夫ですか？一緒に調べてみましょう！

有効期限に関する一般的な問題:

1. 肉眼で観察できるカビの繁殖。

2. 変色：茶葉に含まれる発色物質の分解または酸化によって起こります。

3. 水分が失われ、茶葉が乾燥します。

4. 味の変化、香味物質が反応したり蒸発したりします。

お茶は飲み物なので、当然賞味期限があります。お茶は賞味期限が切れていたり、不適切に保管されていたりするとカビが生えてしまいます。カビの生えたお茶はもう飲めません。通常、密封されたパッケージに入ったお茶の賞味期限は 12 ～ 24 か月で、ティーバッグに記載されています。バルク茶の賞味期限はさらに短いので、購入する際は、その年の新茶を購入するようにしましょう。念のため、期限が切れたら飲まないほうがいいですよ！

お茶を冷蔵保存する場合

冷蔵庫での保存：茶葉を乾燥した、臭いのない密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。お茶の量が少なく、乾燥がひどい場合は、防湿性能に優れた二重フィルム袋にしっかりと詰めることもできます。

密封して冷蔵庫に保管してください。

お茶の保存における最も基本的な要件は、第一に乾燥、第二に低温（一般的には0〜5℃がより適しています）です。お茶を保存する他の方法は次のとおりです。

瓶の保存方法

二重蓋のブリキ缶に茶葉を入れます。缶の中に空気が入らないように隙間なく詰めるのがベストです。二重蓋をしっかりと閉め、蓋の隙間をテープで封印し、茶缶を二重ナイロン袋に入れて袋を密封します。

魔法瓶の保管方法

乾いた魔法瓶に茶葉を入れ、蓋をしっかり閉めて、瓶の口を白蝋で密封します。

法律上の事項: 保管中のお茶の水分含有量は、5% (緑茶) - 7% (紅茶) を超えてはなりません。茶葉は、まず揚げたり乾燥させたりしてから保管できます。お茶を揚げたり焼いたりするための道具は、油や臭いのない非常に清潔なものでなければなりません。茶葉は弱火でゆっくりと焼く必要があり、茶葉が焦げたり、割れたり、他の臭いに汚染されたりしないように注意する必要があります。

上記のことからわかるように、鉄観音は賞味期限が切れている場合は飲まないほうがよいでしょう。一般的に、お茶は時間の経過とともに劣化するため、お茶を購入するときは、お茶の賞味期限に注意し、その年の新茶を選ぶようにしてください。もちろん、購入後は乾燥した密閉容器にお茶を保管する必要があります。