夏にレモンを飲んでもいいですか？

たいていの人はレモンを買ってきて、家で絞ってジュースを飲みます。こうするとレモンの酸味が抑えられます。また、ジュースを絞るときに蜂蜜を少し加えると、酸っぱいものが苦手な人でもレモンを受け入れやすくなります。実はレモンには期限がありません。秋でも夏でも飲むことができ、摂取後は体にとても良いです。

大型スーパーの果物売り場では、オレンジ色で香りの良いレモンをよく見かけます。レモン自体は、栄養価と薬効価値が非常に高い果物です。レモンにはクエン酸が豊富に含まれており、「クエン酸の倉庫」として知られています。レモンに含まれる主な栄養素には、糖分のほか、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ナイアシンなどがある[5]。

アメリカ泌尿器科学会の年次総会で発表された研究結果によると、レモン果汁を含む飲料を定期的に摂取すると、尿中のクエン酸濃度が上昇する可能性があるという。この化学物質は、尿中のミネラルが腎臓内で結晶化し、腎臓結石になるのを防ぐことができる。

レモンにはビタミンCが豊富に含まれており、抗菌作用、免疫力の向上、コラーゲン生成の促進など、多くの働きがあります。レモン水を定期的に飲むと、ビタミンCを補給できます。風邪をひいたときは、1日500～1000mlのレモン水を飲むと、鼻水が和らぎ、風邪が早く治ります。特にひいたばかりのときは、薬を飲まなくても回復できます。

抗菌作用や免疫力を高める作用のほか、食欲増進、唾液の分泌促進、喉の渇きの解消、熱の解消などの効果もあります。あまり知られていないのは、レモンには去痰剤としての働きもあり、その去痰効果はオレンジやミカンよりも強いということです。温かい水と塩にレモン汁を加えて飲むと、喉に溜まった濃い痰を咳き出すのに役立ちます。風邪をひき始めたばかりのときは、喉の痛みや乾燥などの不快感を和らげるために、レモンとハチミツを水に混ぜたものを飲むとよいでしょう。

レモンを薄くスライスし、水に浸します。浸すときは温かい沸騰したお湯を使用するのが最適です。これにより、レモンの栄養素をより多く保存できます。もちろん、紅茶や飲み物を飲むときにレモンスライスを加えることもできます。

食べ物がどんなにおいしいものであっても、むやみに食べてはいけないということに注意する価値があります。レモンも例外ではありません。美容目的で毎日大量のレモン水を飲んでお腹を痛めている女性もたくさんいます。したがって、レモン水は1日あたり1000mlを超えないように適度に飲む必要があります。また、レモンのpH値は2.5と低いため、胃酸過多や胃潰瘍のある人はレモン水を飲まないようにしてください。