レモンと桃は一緒に食べられますか？

桃とレモンは日常生活で非常に一般的であり、特に桃は夏に最も一般的な果物です。桃を定期的に食べると、咳を和らげ、肺を潤すことができ、健康に非常に有益です。桃は美味しくて栄養価が高いですが、日常生活で桃を食べる方法はたくさんありますが、桃と一緒に食べられない食品もたくさんあります。レモンと桃を一緒に食べると健康に影響しますか？

レモンと桃は一緒に食べられますか？

レモンと桃は一緒に食べても健康に影響はありません。

レモンと一緒に食べられないものは何ですか？

1. レモンは魚介類と一緒に食べてはいけません。

エビ、カニ、ナマコ、クラゲなどの魚介類にはタンパク質やカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれており、レモンにはフルーツ酸が多く含まれています。レモンと魚介類を同時に食べると、レモンに含まれるフルーツ酸がタンパク質を凝固させ、カルシウムと結合して消化しにくい物質を生成します。これにより、食品の栄養価が低下するだけでなく、胃腸の不快感も引き起こします。したがって、レモンと魚介類を一緒に食べるのは避けてください。

特に注意すべき点は、レモンとエビを一緒に食べるのは非常に危険だということです。タイの名物料理「レモンシュリンプ」を食べると中毒になるという民間伝説がありますが、それもそのはずです。レモンに含まれるビタミン C は、エビに含まれる金属である五価ヒ素を有毒な三価ヒ素に変換します。これが一般に「三酸化ヒ素」と呼ばれる薬物です。

2. レモンは牛乳と一緒に食べてはいけません。

魚介類と同様に、牛乳にもタンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。レモンと牛乳を一緒に食べると、胃腸の消化にも効果があります。レモンに含まれる酸性物質が乳製品に含まれるアルカリ性物質と結合して、体内で石となる石灰化物質を形成するからです。また、ビタミンCが豊富な果物は乳製品と一緒に食べないようにしてください。

3. レモンはニンジンと一緒に食べてはいけません。

ニンジンにはアスコルビン酸酵素が含まれているため、レモンと一緒に食べるとレモンに含まれるビタミン C が破壊され、体内の吸収に影響を及ぼします。