カボチャにはデンプンが含まれていますか？

私たちが日常的に食べる食品にはデンプン質が含まれているものが多く、その中でもカボチャには比較的多くのデンプン質が含まれています。カボチャの栽培は広く行われており、多くの地域で豊富な生産物となっています。カボチャにはデンプンが含まれているため、カボチャを定期的に食べると胃粘膜上皮を保護し、胃腸の運動を促進し、食物の分解を早め、消化器系に非常に有益です。カボチャには解毒作用があり、体内の毒素を減らし、癌の発生を防ぐことができます。

カボチャにはデンプンが含まれています。さらに、カボチャのデンプン含有量は比較的高く、柔らかいカボチャ100gあたり1.3〜5.7g、古いカボチャ100gあたり1.2〜15.5g含まれています。

カボチャは、小麦メロン、カボチャ、冬瓜、黄金冬瓜とも呼ばれ、ウリ科の植物カボチャの果実です。南アジア原産で、現在では国内のさまざまな地域で栽培されています。若いメロンは野菜として利用でき、甘くて口当たりがよく、夏と秋のメロンと野菜の1つです。古いメロンは飼料や穀物として利用できるため、多くの場所で「米メロン」とも呼ばれています。カボチャはウリ科に属し、カボチャは私の国で最も広く分布しています。若い果実も古い果実も食べることができます。

カボチャの役割：

⑴ 解毒作用：カボチャにはビタミンやペクチンが含まれています。ペクチンは吸着性に優れており、体内の細菌毒素や鉛、水銀、重金属中の放射性元素などの有害物質と結合して排除し、解毒作用を発揮します。

⑵ 胃粘膜を保護し、消化を助ける：カボチャに含まれるペクチンは、粗い食べ物の刺激から胃腸粘膜を保護し、潰瘍表面の治癒を促進し、胃の問題を抱える患者に適しています。カボチャに含まれる成分は胆汁の分泌を促進し、胃腸の運動を強化し、食べ物の消化を助けます。

⑶ 発がん物質の除去：カボチャは発がん物質ニトロソアミンの変異効果を除去し、抗がん作用があり、肝臓と腎臓の機能を回復させ、肝臓と腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

穀物作物には、トウモロコシ、米、小麦粉、緑豆、ソラマメ、エンドウ豆など、すべてデンプンが含まれています。最後の3種類のデンプンは、春雨にすることができます。サツマイモ、ジャガイモ、レンコンなどはすべて、比較的デンプン含有量が高いです。一般的に、葉野菜はデンプン含有量が少ないです。デンプンを含むその他の食品には、ケーキ、ビスケット、パン、サツマイモ、米、ジャガイモ、トウモロコシ、カボチャ、サトイモ、キャンディー、マカロニ、小麦、タピオカパールなどがあります。