お茶に氷砂糖を入れてもいいですか？

中国の喫茶文化は広く奥深く、伝統文化の真髄でもあります。しかし、お茶には多くの種類があるため、自分の好みに合わせてお茶を選ばなければなりません。苦いと感じる場合は、口の中が乾かないように氷砂糖を加えるといいでしょう。ただし、冷え性の女性には向きません。それでは、お茶に氷砂糖を加えることのメリットを見てみましょう。

お茶を飲むときに氷砂糖を入れても大丈夫です。氷砂糖は、熱を清め、肺を冷やし、潤す効果があります。副作用としては、体が比較的冷えている人、つまり手足が冷たいことが多い人は、氷砂糖を摂りすぎると、体の冷えが悪化します。そのため、炎症を起こしやすい人は氷砂糖水を飲み、手足が冷えることが多い人は黒砂糖に切り替えるとよいでしょう。

お茶に砂糖を入れることは人体には無害ですが、あまり適切ではありません。お茶は単なる飲み物ではなく、精神的な意味合いも持っています。特に良いお茶は、その香りと味をじっくり味わい、体験する価値があります。調味料を加えると、味は失われます。そのため、古代人が10種類のお茶について議論したとき、「子供はお茶に砂糖を入れるべきだ」という格言がありました。また、ジャスミン茶に砂糖を入れると、飲む時は美味しいのですが、飲んだ後に口の中に酸っぱさを感じてしまいます。苦味が残るので、そのままのお茶を飲むのがおすすめです。

「お茶に砂糖を加えるのは味を良くするためです。たまに砂糖を加えても効果はなく、個人の好みによります。しかし、長期的な視点で見ると、長期間砂糖入りのお茶を飲むのは健康に良くないので、お勧めできません。」栄養士の観点から見ると、お茶に砂糖を加えることによる健康への悪影響は、過剰なエネルギー摂取によるところが大きい。

オフィスで働く人にとって、時々大きなプレッシャーを感じたり、夜更かししてエネルギーが不足しているとき、お茶に砂糖を加えるとストレスが軽減されます。また、頭を使う仕事中に大量に失われるブドウ糖を増やし、血糖値を安定させ、仕事に必要なエネルギーを補充するのにも役立ちます。しかし、甘いお茶を日常的に大量に飲むと、その効果は甘い飲み物と同等となり、人体にとって有益というよりむしろ有害となります。

菊茶を飲むとき、味を良くするために氷砂糖を数個入れる人が多いです。チャン教授は、菊茶に氷砂糖を加えても問題ないと考えているが、糖尿病や高血糖の人は砂糖を加えず、菊だけを飲むのが最善だと考えている。また、脾虚や腎湿の人は、甘すぎるお茶を飲むと口の中がネバネバしたり酸っぱくなったり、唾液が過剰に分泌されて不快感を覚えるので、砂糖を入れるべきではありません。そのため、自分の体調がわからない人は、菊茶を飲むときに氷砂糖を入れないようにしましょう。

アレルギー体質の人が菊茶を飲みたいときは、まず1～2輪の花から試してください。問題がなければ、もっと飲んでも構いませんが、飲みすぎには注意してください。また、菊は性質上、冷涼性なので、体が弱い人、脾臓が虚弱な人、胃が冷たい人、下痢しやすい人は飲まないでください。一般的に、菊茶はめまい、目の充血や腫れ、喉の痛み、肝火、高血圧に悩む人々に最適です。