胃の調子が悪い場合、コリアンダーを食べてもいいですか?

コリアンダーは素晴らしい食べ物です。コリアンダーを食べるのが好きな人もたくさんいますが、コリアンダーを食べたくない人や、コリアンダーの匂いに耐えられない人もたくさんいます。しかし、コリアンダーを食べない人は注意が必要です。コリアンダーは確かに体に良い効果があります。では、胃の調子が悪いときにコリアンダーを食べても大丈夫なのでしょうか？答えはイエスです。胃の調子が悪い人はコリアンダーを食べることで胃の痛みを和らげることができます。コリアンダーの効能を見てみましょう。

コリアンダーの効能

コリアンダーは、コリアンダーやパクチーとも呼ばれます。コリアンダーが香りがよい理由は、主に揮発性油と揮発性芳香物質が含まれているからです。コリアンダーには栄養も豊富で、ビタミンC、カロチン、ビタミンB1、B2などが含まれています。また、カルシウム、鉄、リン、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。その揮発性油にはマンニトール、n-デカン酸、ノナナール、リナロールが含まれており、食欲を刺激し、脾臓を活性化します。

また、コリアンダーに含まれるビタミンCの量は、普通の野菜よりもはるかに多く、一般的には7〜10グラムのコリアンダーの葉を食べることで、体のビタミンCの需要を満たすことができます。コリアンダーに含まれるカロチンは、トマト、インゲン、キュウリなどに含まれるカロチンの10倍以上です。

コリアンダーを食べると、これら2つの原因による胃の痛みを和らげることができます。

1. 胃が冷たい。伝統的な中国医学では、コリアンダーはあらゆる不健康なエネルギーを払い除け、お腹を温めて胃を強くする効果があると信じられています。冷え性の方はコリアンダーを食べると、胃の冷えによる痛みや消化不良などの症状を和らげることができます。

2. 脂っこい食べ物の蓄積による胃痛。この本によると、コリアンダーは辛くて温かい性質があり、肺と脾臓の経絡に入り、脾臓と消化を強化し、発汗を促し、発疹を取り除く効果があるそうです。麻疹の初期によく使われるほか、食物の停滞による胃痛にも使われ、脂っこい食物の停滞による胃痛にも一定の治療効果があります。

では、コリアンダーを食べて胃の痛みを和らげ、消化を助けるにはどうすればいいのでしょうか？

① 潰してジュースにする。新鮮なコリアンダーを一度に50〜100グラム取り、洗ってつぶし、そのジュースを飲むと、胃の痛みを効果的に和らげることができます。

②コリアンダー消化スープ

コリアンダー10グラム、神韻とミカンの皮を各10グラム、生姜を3枚。 3つの材料を洗って鍋に入れ、適量の水を加えて煮て汁を抽出し、1日1回、3～5日間頻繁に飲みます。

食欲を増進し、脾臓を強化する作用があり、食欲不振や消化不良に適しています。

③コリアンダー、生姜、黒砂糖水。コリアンダー50グラムを洗って切り分け、ショウガ10グラムを洗ってスライスし、黒砂糖10グラムと一緒に鍋に入れ、水400mlを加えて中火で20分間煮ます。スープを1日2回、朝と夕方に1回ずつ飲みます。

暖かいリマインダー：コリアンダーは胃の痛みを治すことができますか？李時珍は『本草綱目』の中で、コリアンダーは消化を助け、欠乏を補い、五臓六腑を治療する効果があると述べています。コリアンダーは古くから胃痛に効くという記録があるそうです。胃が冷えたり、脂っこいものが消化不良になったりする人は試してみるといいかもしれません。