ベンゾピレンエポキシドとは何ですか?

がんは非常に深刻な病気です。生活の中でがんを引き起こす要因は数多くあり、がんと密接に関係する要因には発がん物質も含まれます。ベンゾピレンエポキシドについて聞いたことがない人も多いですが、臨床医学では、ベンゾピレンエポキシドを過剰に吸入すると人体の健康に大きな影響を与え、がんを引き起こす可能性もあります。では、ベンゾピレンエポキシドとは一体何なのでしょうか?

1.ベンゾピレンエポキシド

ベンゾピレンエポキシドは、一般的な高活性間接発がん性物質および変異原性物質です。吸入または摂取すると、肺がんや心血管疾患のリスクにつながる可能性があります。したがって、肺をしっかりと保護し、適切な食事を摂ることで予防効果が得られます。同時に、定期的な健康診断と健康管理は、より良い予防健康管理効果をもたらします。

2. ベンゾピレンは強力な発がん性物質として知られています

1933年、イギリスの科学者が初めてアスファルトから純粋なベンゾピレンを抽出し、動物実験でマウスに皮膚がんを誘発し、ベンゾピレンが初めて確認された化学発がん物質となりました。国際がん研究機関はかつて、実験動物に対して発がん性がある化合物を94種類挙げており、そのうち15種類は多環芳香族炭化水素です。ベンゾピレンは広く分布しており、最も強い発がん性があるため、PAH環境汚染の指標としてよく使用されています。

3. 起源

環境中のベンゾピレンは、自動車、ゴム生産、タバコの煙などの排気ガスを含む工業生産プロセスや日常生活における石炭、石油、天然ガスなどの燃焼によって発生する廃ガスから発生します。ベンゾピレンは、水源、大気、土壌の汚染を通じて、野菜、果物、穀物、水産物、肉などの食品に入り込む可能性があります。燻製、焼き物、揚げ物などの食品では、脂肪、コレステロール、タンパク質、炭水化物が高温条件下で熱分解反応を起こし、その後環化および重合反応を起こしてベンゾピレンなどの多環芳香族炭化水素を形成します。