アボカドを美味しく食べる方法

果物を食べるときは、きれいに洗わなければなりません。きれいに洗いたくない場合は、果物の皮をむくこともできます。しかし、多くの果物の皮の栄養価は比較的高いので、洗ったほうがよいでしょう。アボカドは栄養価が高く、高価なので、アボカドを食べるときはきれいに洗わなければなりません。皮をむいて無駄にしないでください。では、アボカドを美味しく食べるには、どのように食べればよいでしょうか。

アボカドはワニナシとも呼ばれ、クスノキ科のワニ属に属する常緑樹です。有名な熱帯果実であり、油分を含む木質樹種のひとつです。実は栄養価の高い果物で、ビタミン類が豊富で、脂肪酸やタンパク質も豊富で、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの含有量も高いです。その栄養価はクリームに匹敵し、「森のクリーム」という評判もあります。果物として食べるほか、料理や缶詰としても使えます。

アボカドにはカリウム、葉酸、ビタミンB6も豊富に含まれています。また、さまざまなミネラル元素（カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛、銅、マンガン、セレンなど）と食用植物繊維も含まれています。生のアボカド100グラムには、水分が74.3％、タンパク質が2グラム、脂肪が15.3グラム、炭水化物が7.4グラム含まれています。673.9キロジュールのカロリーを供給でき、エネルギーが高く、糖分が少ない果物です。

アボカドは脂肪分が多く、酵素を多く含んでいるため、胃を強くし、腸をきれいにする効果があります。

また、コレステロールや血中脂質を下げたり、心臓血管系や肝臓系を保護したりするなど、重要な生理機能も持っています。

アボカドとエビのパスタ

鍋に水を入れて沸騰させ、スプーン一杯の塩を加えてパスタを鍋に入れます。別の鍋で材料をしばらく炒めてから、茹でたパスタを加えます。アボカドを潰してソースを作り、パスタに加えてよく混ぜます。

アボカドミルクセーキ

バナナを房に切り、アボカドの皮と芯を取り、フードプロセッサーに入れ、水と蜂蜜を加えて、粒子がなくなるまで滑らかになるまで混ぜます。

アボカドサラダ

アボカドの果肉を細かく切り、副菜を小さな立方体に切り、塩、オリーブオイル、サラダドレッシング、黒コショウを少々加えて混ぜます。

アボカドジャムパン

レモン汁、塩、コショウ、砕いたアボカドを混ぜ、スプレッドとしてパンに塗ります。

トーストを半分に切り、レタス、スクランブルエッグ、トマト、マッシュしたアボカドを加え、オーブンで加熱します。