炊飯器ケーキがふわふわにならないのはなぜですか？

私たちの生活の中でケーキを食べるのが好きな人は多く、自分の健康のため、そしてケーキを食べたいという欲求を満たすために自分でケーキを作ることを選ぶ人もたくさんいます。しかし、すべての家庭にオーブンがあるわけではないので、炊飯器がオーブンの機能を代替しています。炊飯器でケーキを作ったことがある人なら、作ったケーキが市販のケーキほどふわふわではないことを知っているでしょう。それでは、何が起こっているのでしょうか？炊飯器を使用してケーキをよりふわふわにする方法を見てみましょう。

材料

小麦粉35g

牛乳150ml

方法/手順

材料を準備します: 小麦粉、卵、牛乳、塩、砂糖、油。注意: このプロセス中は水に触れないでください。また、使用する前に器具を拭いて乾かしてください。

甘さを引き立たせるために、塩を少々と砂糖をスプーン一杯加え、少しとろみがついたら砂糖をもうスプーン一杯加えます。

15分ほど経つと、クリーム状になり、箸から落ちなくなります。この工程は重要です。15分間連続で泡立てるのは冗談ではありません。とても苦痛ですが、あきらめないでください！～

卵黄に砂糖スプーン2杯、小麦粉スプーン3杯、牛乳スプーン6杯を加えて混ぜます。

クリーミーな卵白の半分を注ぎ、よくかき混ぜ、次にクリーミーな卵白の残り半分を注ぎ、上下にかき混ぜます。

炊飯器を押して1分間予熱し、取り出します。鍋が少し熱くなったら、焦げ付きを防ぐために少量の油を鍋の中に注ぎ、鍋の中に均等に広げます。

かき混ぜた材料を注ぎ入れ、鍋を数回振って泡を取り除きます。

調理ボタンを押すと、約 2 分後に自動的に保温設定に切り替わります。通気口をタオルで覆い、20 分間放置してから、もう一度調理ボタンを押します。20 分後に出来上がります。蓋を開けます。