ウズラの卵を簡単に茹でて殻をむく方法

ウズラの卵は見た目は小さく、味も美味しいのですが、調理後に食べると、表面の皮が非常に剥きにくいことに気づきます。卵の殻をむくのに時間がかかることがよくあります。手間を省くために、卵を食べない人が多く、その結果、食べられずにただ見ているしかない人もいます。実は、これらのちょっとしたコツを覚えれば、ウズラの卵の殻は簡単に剥くことができます。

方法1:

1. 材料: ウズラの卵、氷

2. ステップ 1: ウズラの卵を洗い、小さめの鍋に冷水を沸かし、洗ったウズラの卵を入れて中火で 5 分間加熱し、取り出して冷水で冷やします。 （これで終わりだと思わないでください。以下に本当に良いトリックがいくつかあります）

3. ステップ 2: 素晴らしいトリックがあります! きれいなガラス瓶を用意し、氷を数個入れ、氷に適量の冷水を加え、最後に調理したウズラの卵をキャップをしたまま瓶に入れ、手で上下左右に何十回も激しく振ってから、ウズラの卵を瓶から取り出すと、亀裂に沿ってウズラの卵の皮を簡単に剥くことができます。

方法2:

ウズラの卵を手のひらで軽く押し、テーブルの上で転がして殻に細かい線をつけます。その後、手で殻をむきます。これは早くて簡単で、ウズラの卵を無傷で簡単に剥くことができます。

方法3:

1. ウズラの卵を茹でる際は、調理中に割れるのを防ぐために、きれいな水にしばらく浸しておくことをお勧めします。通常は、水が沸騰してから3〜4分浸すだけで​​十分です。

2. ウズラの卵は浸した後、冷水を入れた鍋に入れて弱火で茹でます。つまり、ウズラの卵と冷水を一緒に鍋に入れ、水が沸騰してからウズラの卵を注ぎます。こうするとウズラの卵が割れやすくなります。

3. ウズラの卵を茹でるときは、水に塩を加えることを忘れないでください。塩はタンパク質の収縮を促進し、卵の殻からタンパク質を分離するので、剥きやすくなります。

4. 時間が経ったら、すぐにウズラの卵を取り出し、きれいな水に浸します。こうすることで、ウズラの卵が古くなるのを防ぐことができ、卵同士がくっつく心配もなく、簡単に殻をむくことができます。これは、熱膨張と収縮の原理を利用して、卵白と卵殻をさらに分離します。