緑色のマンゴーは硬くても食べられますか？

マンゴーはインド原産の熱帯果物です。古くから中国に伝わって以来、その独特の味と豊富な栄養により、特に中国人に愛されてきました。マンゴーが熟すと、品種に応じて皮は一般的に緑色または黄色になり、果肉はオレンジ色または黄色になります。マンゴーを購入する際、グリーンマンゴーを購入する人が多いと思います。では、グリーンマンゴーは硬くて食べられるのでしょうか？

硬い青いマンゴーは食べられますか？

1. そのまま食べられる

実は、とても大きく見えるグリーンマンゴーは、私たちが普段食べている小さなマンゴーとは種類が違います。グリーンマンゴーは黄色くなる前にそのまま食べることができます。サクサクとした食感ですが、少し苦いこともあります。そのまま食べると味があまりよくないかもしれません。グリーンマンゴーをもっと美味しく食べるには、他の食べ方を取り入れるとよいでしょう。

2. グリーンマンゴーの食べ方

前述のように、青マンゴーはそのまま食べるとあまり美味しくないので、食べる前に加工する必要があります。青マンゴーの皮をむいて細切りにし、梅の酸っぱい粉をふりかけ、白砂糖を加えて混ぜます。こうすると、青マンゴーは甘酸っぱい味になり、渋みも少なくなります。

マンゴーを食べ過ぎるとどうなりますか？

1. マンゴーを食べすぎると、特に胃腸機能の弱い高齢者や子供の場合、消化不良を引き起こす可能性があります。マンゴーは比較的冷たいので、食べ過ぎないようにしてください。

2. マンゴーを食べすぎると体内の熱が上昇します。これはマンゴーに多量の糖分が含まれているためです。糖分が時間内に分解されないと体内の熱が上昇します。伝統的な中国医学では、マンゴーは湿気と熱を伴うと考えられており、体内に熱が蓄積して不快感を引き起こす可能性があります。

3. 腎臓へのダメージ。マンゴーを食べすぎると腎臓に悪影響を及ぼします。大量のマンゴーを食べると皮膚が黄色くなることがあります。