ユリとナマコは一緒に食べられますか？

ユリには、デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、鉄、亜鉛などの微量元素が豊富に含まれています。ユリは、心を清め、神経を落ち着かせ、気と血を養うのに役立ちます。ユリはまた、高血圧、動脈硬化、その他の心臓病を治療できる非常に優れた薬用物質です。ナマコは非常に貴重な珍味であり、コラーゲン、ミネラル、カルシウム、鉄、亜鉛などの成分が豊富です。ユリを原料として作るユリとナマコのスープという有名な料理があり、ナマコとユリを一緒に食べることができます。

栄養分析

ユリには、デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛、セレン、ビタミンB1、B2、C、パントテン酸、カロチンなどの栄養素が含まれています。また、コルヒチン、リリオサイドABなどの生物学的塩基などの特別な栄養成分も含まれています。分析によると、新鮮なユリ100グラムあたりに、タンパク質4.1グラム、脂肪0.6グラム、デンプン19.8グラム、糖分9.8グラム、カリウム0.66グラムが含まれています。

栄養価

ユリには主にビオチン、コルヒチンなどのアルカロイドや栄養素が含まれており、滋養強壮効果に優れ、特に病後の体力低下、神経衰弱などの症状に効果があります。気管支疾患のある人は、ユリを食べることで症状を改善できます。ユリには熱と乾燥を和らげる効果があるからです。定期的に摂取すると、肺を潤し、心臓を浄化し、中枢を調整します。咳を和らげ、出血を止め、食欲を刺激し、神経を落ち着かせる効果があります。ユリに含まれるセレンや銅などの微量元素は、酸化を防ぎ、ビタミンCの吸収を促進し、アフラトキシンの変異原性効果を大幅に抑制します。臨床的には、白血病、肺がん、鼻咽頭がんなどの腫瘍の補助治療としてよく使用されます。体力を強化し、腫瘍細胞の増殖を抑制し、放射線治療の反応を緩和するのに役立ちます。

ユリには、デンプン、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、肺を潤して咳を和らげ、心を落ち着かせ、気血を補う効果があります。

薬効

ユリは甘く、わずかに苦く、中立的な性質を持っています。伝統的な中国医学によれば、ユリには心臓を清めて肺を潤し、落ち着きのなさを和らげて心を落ち着かせ、痰を消して咳を和らげる効果があると言われています。現代医学では、ユリにはさまざまなアルカロイド、デンプン、タンパク質、脂肪などが含まれていることが発見されています。虚熱障害、心肺熱停滞、鬱病、動悸、落ち着きのなさ、不眠症のほか、高血圧、高脂血症、動脈硬化、癌、肥満症などの患者にも使用できます。

ナマコとユリのスープ

材料

材料：公品水に浸したナマコ1匹、豚ひき肉150グラム、ユリ50グラム、卵2個、キノコ5個、冬筍1本、ネギと生姜適量。

材料: 油、塩、醤油、水、澱粉、料理酒。

練習する

1. ユリとキノコをきれいな水に1時間浸し、柔らかくなったらきれいに洗います。

2. ナマコ、冬タケノコ、キノコをさいの目切りにする。卵を溶き、生姜をスライスします。

3. 鍋に少量の油を入れ、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、次に鍋に少量の料理酒を注ぎ、水を加え、ナマコを注ぎ、数分間煮て取り出し、水を切り、脇に置きます。

4. フライパンに油を入れ、ひき肉を入れて炒めます。醤油を少し加えてよく味がなじむまで炒めます。火が通ったら水を少し加えて強火で沸騰させます。

5. 公品水に浸したナマコ、冬筍、キノコ、ユリを鍋に入れて一緒に煮ます。鍋が沸騰したら、塩、砂糖、醤油を少し加えて、さらに数分間煮ます。

6. 水と澱粉を加えて2～3分加熱し、卵液を注ぎ、沸騰させます。

7. コショウをふりかけてお召し上がりください。