トリグリセリド値が高い場合、何を食べてはいけないのでしょうか?

トリグリセリド値が高い患者にとって、食事療法は非常に重要です。不適切な食生活により症状が悪化すると、他の心血管疾患が発生する可能性があり、生命に直接的な脅威をもたらします。したがって、食べられない食べ物は決して食べてはいけません。

1. でんぷん質の野菜

トリグリセリド値が高い人は、体内で余分なデンプンがトリグリセリドに変換されるため、トウモロコシやエンドウ豆などのデンプン質の食品の摂取を制限する必要があります。カリフラワー、紫キャベツ、キノコは良い選択です。

2. 果物の摂りすぎ

果物は人間の健康に非常に有益ですが、高トリグリセリド血症の人の多くは糖尿病も患っています。したがって、トリグリセリド値が高い人は、糖分の摂りすぎを避けるために、毎日食べる果物の量を制限する必要があります。ドライフルーツを食べる場合は、1日あたりレーズン大さじ2杯など、少量を食べるように注意してください。

3. でんぷん質の食品

パスタ、ジャガイモ、穀物は体内でトリグリセリドに変換されます。トリグリセリド値が高い人はそのような食品を摂取できますが、摂取量を制限する必要があります。たとえば、一度にパンを 1 枚だけ、ご飯またはパスタを 1/3 杯だけ、またはジャガイモまたはオートミールを 1 カップだけ食べます。

4. 豚肉と大豆の煮込み

大豆には食物繊維などの栄養素が含まれていますが、砂糖や豚肉と一緒に調理するのは避けたほうがよいでしょう。食物繊維とタンパク質が豊富で、飽和脂肪酸と余分な糖分を含まない黒豆を選ぶことができます。

5. 甘い飲み物

トリグリセリド値が高い人は、砂糖の入った飲み物を飲むのを避けるべきです。砂糖の入った飲み物に含まれる糖が体内でトリグリセリドに変換される可能性があるからです。したがって、砂糖の摂取を制限するときは、必ず飲み物も制限してください。 1日に1杯（約250ml）以上の甘い飲み物を飲まないことをお勧めします。