乾燥したヒトデはどれくらい浸しておけばいいですか?

干しヒトデは、実は現代でも薬として使われています。調理中に干しヒトデを加えると、薬用食品とも言えます。特に胃腸の弱い患者にとっては、補助的な治療効果も期待できます。

1. 乾燥ヒトデの効能

乾燥したヒトデも伝統的な漢方薬で、私たちはヒトデと呼んでいます。神経を落ち着かせ、胃痛を治し、腸を太らせ、下痢を止める効果があります。一般的に、その薬効価値は食用価値よりも大きい。すべての薬はある程度毒性があり、ヒトデも例外ではありません。しかし、スープを作るのにヒトデを選ぶのは良い選択です。

2. 洗い方

まず柔らかくなるまで浸し、その後、端や角の部分をすべて取り除き、外皮だけを残して洗います。こうすればスープに変な味が付かなくなります。蛇口の下で洗い流し、箸で汚れを取り除くことができます。 2つ目は、洗った後に1日浸しておくことが推奨されます。

一般的に干しヒトデは薬として食べられ、その薬効価値が非常に高いため、干しヒトデは私たちの生活の中では珍しい存在です。

干しヒトデにはビタミンAとビタミンBが豊富に含まれており、人体に有益です。しかし、この種の食品は食べ過ぎると副作用が出るので、食べ過ぎには注意が必要です。一般的には3個食べれば十分ですので、欲張りすぎないようにしてください。