家庭ではネギをどのように保存するのでしょうか?

冬には、ネギは凍りやすいです。凍ったネギを食べると、食中毒になる可能性があります。そのため、ネギを太陽の下に置き、ネギから余分な水分を取り除き、ネギを前後に動かさないようにしてください。そうしないと、ネギが腐ってしまいます。家庭でネギを保存する方法をよく理解しましょう。

1. 下の階の裏のバルコニーの日当たりの良い場所に置いて2〜3日間乾燥させ、ネギの根元の土を落とし、病気や傷んだ植物を取り除きます。 70％まで乾燥させたネギの葉をネギの束（通常5〜6束）に結び、家の風通しの良い場所に置きます。自宅に屋外ラックがある場合は、天日干しでネギを乾燥させ、選別したネギを5キログラム程度に束ねて、風通しに注意しながら保管ラックに置くことができます。ねじってベランダの外に下向きに置きます。置いた後は動かさないでください。諺にあるように、玉ねぎは凍ることは恐れないが動くことは恐れるので、凍った玉ねぎは自然解凍と同じくらい新鮮になります。玉ねぎを前後に動かすと空洞になります。玉ねぎが空洞にならないように、葉をしっかりと結びます。玉ねぎがしっかり成長するように、葉をしっかりと結びます。乾燥させると腐らないようにします。

2.（1）乾燥保存法：適期に収穫したネギを2～3日間乾燥させ、根の土を落とし、病気や傷んだ植物を取り除きます。 70% 乾燥したら、重さ約 1 kg のネギを 1 層に束ねます。

（２）ラック保管法：乾燥・選別したネギを５kg程度に束ね、保管ラックに１層に並べる。積み重ねる場合は、通気性を確保するために通気口を残しておく必要があります...

ネギを保存する最良の方法は、束ねて乾燥した風通しの良い場所に置くことです。ネギを長時間動かすと腐ってしまう可能性があります。また、ネギを地中深くに埋めて酸素を効果的に遮断し、保温することで凍結を防ぎ、消費に影響を及ぼさないようにします。