ビタミンは人体にとって非常に重要な役割を果たします。ビタミンは、ビタミンとも呼ばれ、多くの有機化合物の総称です。一般的に、人体はビタミンを自分で生成することができず、食事から摂取する必要があります。ビタミンは主に人体の代謝に大きな役割を果たします。ビタミンには多くの種類がありますが、最も一般的なのはビタミン C です。多くの友人が、これほど多くのビタミンの中でどれが一番良いのかと疑問に思っています。 ビタミンは炭水化物、タンパク質、脂肪のようにエネルギーを生成したり細胞を形成したりすることはできませんが、生物の代謝を調節します。ビタミン欠乏は深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。現在の研究によれば、人間には少なくとも 13 種類のビタミンが必要であることが分かっています。ビタミンの種類によって化学的性質が異なります。 VA はレチノール、VB1 はチアミン、VB2 はリボフラビン、VB6 はピリドキサール、VD はアルコール、VE はトコフェロール、VK はキノン、VC はアスコルビン酸です。 ビタミンが不足したり過剰になったりすると、人体は脂溶性ビタミンを蓄えるため、過剰摂取すると体内、特に肝臓に蓄積され、中毒の危険があります。水溶性ビタミンは腎臓から排泄されるため比較的安全ですが、過剰なビタミンは体内で他の生化学反応を引き起こす可能性があるため、過剰に摂取すべきではありません。通常、ビタミンを食事から普通に摂取する場合は過剰摂取の問題はありませんが、ビタミン剤を過剰に摂取すると危険です。一般的に、人体に必要なビタミンの量は比較的少ないので、バランスの取れた食生活に気を付けていれば、ビタミン欠乏症は起こりません。ビタミン欠乏症は死に至ることはありませんが、代謝障害による多くの症状を引き起こします。ビタミン A - 夜盲症、ドライアイ、視神経萎縮など。 ビタミンB1 - 神経炎、脚気、ウェルニッケ失語症など。 ビタミンB2 - 脂漏性皮膚炎、口内炎など ビタミン B3 - 不眠症、口腔内潰瘍、ペラグラなど。 ビタミンB6 - 筋肉のけいれん、アレルギー性湿疹など ビタミン B9 - 悪性貧血; ビタミン B12 - 悪性貧血; ビタミン C -- 壊血病; ビタミン D -- 骨軟化症(くる病) ビタミンE - 不妊症、習慣性流産など ビタミンK - トロンビンの欠乏、出血を止めるのが困難 ビタミンを補給すればするほど良いというわけではありません。過剰摂取は体内に蓄積されて中毒を引き起こし、気分の変化、頭痛、肌の乾燥、脱毛などの症状として現れることがあります。誰もが毎日食べ物からビタミンを摂取するだけで十分です。多くの後遺症を引き起こすような特別なビタミンを摂取する必要はありません。ビタミン欠乏症は医師の指導の下で治療する必要があります。 |
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