発酵したブルーベリーは食べられますか？

ブルーベリーに豊富に含まれるアントシアニンは、特にいくつかの病気の予防に、私たちの体に多大な助けを与えることができます。ブルーベリーワインを飲んだことがある人は多いと思いますが、このワインは普通のワインと違っていることは皆さんご存知でしょうが、味は格別に良く、栄養価も高いので、とても人気があります。ブルーベリーは発酵後も食べられるのか、発酵後の用途は何なのかは、みんなの関心事になっています。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンは記憶力の低下を遅らせ、心臓病を予防する効果があるため、スーパーフルーツとして知られています。

作り方 1: まず、ブルーベリー 350 グラム、レモン 1 個、氷砂糖 50 ～ 100 グラム (個人の好みによります)、焼酎約 1 リットルの材料を準備します。

第二に、生産方法

（１）ブルーベリーを焼酎で洗い、レモンの皮をむいて横半分に切ります。

（２）洗ったブルーベリーとレモンを氷砂糖と焼酎とともに広口瓶に入れる。 最後に涼しい場所で1か月ほど保存し、レモンを取り出し、3か月後にブルーベリーを取り出すと、ブルーベリーワインを作る簡単な工程が完了します。

製造方法2：

ブルーベリーをガラス瓶に入れ、氷砂糖を加え、ブルーベリーが隠れるまでワインを注ぎます。

約2〜3日後には色が出始めます。ワインの色は濃くなり、果物の色は薄くなります。

約2ヶ月後から飲み始めることができます。

作り方3：ブルーベリーワインの作り方 材料：ブルーベリー300g、レモン1個、氷砂糖50〜100g、焼酎0.9〜1リットル。ブルーベリーワインの作り方：

1. ブルーベリーをアルコールで洗い、レモンの皮をむいて横半分に切ります。 ブルーベリーワインの作り方 ブルーベリーワインの作り方

2. 洗ったブルーベリーとレモンを氷砂糖と焼酎と一緒に広口瓶に入れて涼しい場所に保存します。 ブルーベリーワインの作り方 ブルーベリーワインの作り方

3. 1 か月後、レモンを取り出し、3 か月後、ブルーベリーを取り出すと、ブルーベリーワインが完成します。

ブルーベリーの栄養価

ブルーベリーには、一般的な糖分、酸、ビタミンCのほか、VE、VA、VB、SOD、アルブチン、タンパク質、アントシアニン、食物繊維、K、Fe、Zn、Caなどのミネラル元素が豊富に含まれています。ブルーベリーはペクチン含有量が高く、コレステロールを効果的に下げ、動脈硬化を防ぎ、心臓血管の健康を促進します。ブルーベリーにはアントシアニンII色素が含まれており、網膜を活性化する効果があり、視力を高め、目の疲れを防ぎます。ブルーベリーにはビタミンCが豊富に含まれており、心臓機能を高め、がんや心臓病を予防し、脳神経の老化を防ぎ、脳力を高めます。また、風邪、のどの痛み、下痢に一定の改善効果があります。