食器用洗剤は酸性ですか、それともアルカリ性ですか?

食器用洗剤は食器を洗うときによく使われるものです。食器用洗剤は油汚れやさまざまな汚れを効果的に除去します。特に肉や油の多い食べ物を揚げた後は、フライパンに厚い油の層が付着します。洗剤を使わずにきれいにすることは不可能です。家具を傷めやすいだけでなく、不衛生でもあります。では、食器用洗剤は酸性ですか、それともアルカリ性ですか?

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洗剤はアルカリ性です

実験により、食器用洗剤の酸性度とアルカリ度は 8 から 9 の間であることがわかっています。酸性度とアルカリ度が 7 を超えるとアルカリ性であることがわかっているので、食器用洗剤はまさにアルカリ性です。

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食器用洗剤はなぜアルカリ性なのでしょうか?

ご存知の通り、食器用洗剤はキッチン用品として油汚れの大敵です。主に動植物油汚れの除去に使用されます。動植物油汚れの主成分は脂肪酸で、酸性です。食器用洗剤の化学成分であるアルキルスルホン酸ナトリウムと脂肪アルコールエーテル硫酸ナトリウムは、どちらもアルカリ性で、陰イオン界面活性剤です。油に含まれる脂肪酸を分解して、油汚れを除去する目的を達成します。

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食器用洗剤の成分

食器用洗剤の成分はブランドによって異なる場合がありますが、主な成分は基本的に同じです。食器用洗剤の主な成分は、アルキルスルホン酸ナトリウム、脂肪アルコールエーテル硫酸ナトリウム、発泡剤、可溶化剤、香料、水、色素、保存料で、すべて化学成分です。他のブランドとの差別化を図るため、生姜やレモンエキスなどの成分を食器用洗剤に加える企業もあります。

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食器用洗剤の用途

食器用洗剤は、日常の洗浄製品として、環境に優しく安全な製品です。清潔で優しく、泡立ちも柔らかいです。油脂を素早く分解し、汚れを素早く落とし、殺菌することで、残留物のない徹底的な洗浄の目的を達成します。一部の食器用洗剤は、洗浄中にほのかなフルーティーな香りを放ち、食器を新品のように白く輝かせます。定期的に使用することで、家庭の衛生状態が保たれ、細菌感染を防ぐことができます。

洗剤はアルカリ性だがコスト効率が良い

洗濯用粉末洗剤は、洗浄力が強く、溶解性が良く、使いやすいアルカリ性合成洗剤です。硬水耐性、豊かな泡立ちに優れています。それでいて価格も比較的安価で、コストパフォーマンスの高い洗濯洗剤です。洗濯洗剤を長期間使用すると、特に白い衣類は灰色や黄色に変色します。

中国洗剤協会の張華濤副事務局長は、洗濯用洗剤は綿、麻、化学繊維、混紡生地の洗濯に適しているが、ウール、シルクなどの衣類の洗濯には適していないと紹介した。ウールやシルクなどの衣類にはタンパク質が含まれており、洗濯洗剤はアルカリ性なので衣類を傷めてしまいます。洗剤は冷水よりも温水で洗う方が洗浄効果は高まります。温水では洗剤が均一に溶け、界面活性剤の効果もより発揮されます。水温は30〜60℃にしてください。

洗濯洗剤の種類は増え、その性能も様々です。現在、アルカリ性プロテアーゼ生体触媒を添加した酵素洗濯洗剤があり、血液汚れ、牛乳汚れ、草汚れなどの頑固なタンパク質汚れを「分解」し、臭いも除去することができます。酵素は熱に敏感な物質であり、温度は酵素の活性に影響を与える重要な要因です。そのため、酵素入り洗濯洗剤で洗濯する際の水温は、40℃前後に抑える必要があります。酵素の活性が失われ、洗浄効果に影響が出ないように、洗剤を浸す水温は60℃を超えないようにしてください。酵素洗濯洗剤は、酵素がタンパク質繊維の構造を破壊する可能性があるため、ウール、シルク、その他のタンパク質繊維を含む布地の洗濯には使用できません。