砂糖が爆発する原因は何でしょうか?

あるテレビ番組で、白砂糖に特定の物質を加えると砂糖が爆発するということが分かりました。一般的に言って、私たちの家族には使われていない白砂糖がいくらかあります。注意を払っていないと爆発してしまうのでしょうか?実際、白砂糖の爆発は主に白砂糖に酸化剤が加えられることによって起こります。一般的に言えば、通常の状況では白砂糖に変化は起こりません。

砂糖が爆発する原因は何でしょうか?酸化剤である限り、溶融状態では激しく反応します。例えば、過マンガン酸カリウム、硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、塩素酸カリウム（白薬）、過塩素酸アンモニウム、三酸化クロムなど。

白砂糖はサトウキビやテンサイから抽出した糖蜜から作られた精製砂糖です。白砂糖は白くてきれいで甘いです。

白砂糖には炭水化物が含まれており、人体の主要な栄養源の1つです。人体の消費は、炭水化物の酸化によって発生する熱エネルギーによって維持されています。人間の活動に必要なエネルギーの約70％は炭水化物によって供給されています。

食べ方

人々（特に乳児、幼児、高齢者）は、食事中に食べ物を生の白砂糖に浸すべきではありません。正しい食べ方は、食べる前に3～5分ほど高温で加熱することです。

適度な摂取は体内のカルシウムの吸収を促進しますが、過剰に摂取するとカルシウムの吸収を妨げます。氷砂糖は陰を滋養し、体液を生成し、肺を潤し、咳を和らげます。乾いた咳、痰のない乾いた咳、血痰に優れた補助治療効果があります。黒砂糖には不純物が多く含まれていますが、栄養素はより多く保持されています。気力を強め、胃の不快感を和らげ、脾臓の消化を助け、血液を補い、瘀血を取り除く効果があり、風邪を払い、痛みを和らげる効果もあります。そのため、冷えや体力の低下、出産後に月経困難症に悩む女性は、黒糖水を飲むことで大きな効果を実感することが多いのです。

1食分量

糖分は栄養素ですが、一定の範囲内で摂取をコントロールする必要があります。人間が一日に摂取する砂糖の量はどれくらいが適切でしょうか？海外では、一日あたり体重1キログラムあたり0.5グラム程度に抑えるべきというのがコンセンサスです。つまり、体重20kgの子供は1日あたり10グラムを超えてはならず、体重60kgの成人は1日あたり約30グラムを摂取する必要があります。したがって、食べ過ぎを避けるために、食べ物に含まれる糖分量を記録しておく必要があります。

砂糖の魔法

ゴーヤを炒めるときに、砂糖と酢を少し加えると、苦味が軽減されるだけでなく、香りが増しておいしく仕上がります。 醤油で調理した食べ物は酸っぱい味がすることが多いですが、調理中に砂糖を加えると酸っぱくなくなります。 食べ物が塩辛すぎる場合は、砂糖を少し加えると塩辛さが軽減されます。 餃子の餡を混ぜるときに白砂糖を少し加えると、餃子に干しエビの新鮮で香り高い風味が加わります。 肉を煮込むときに、砂糖の色を加えます。煮込んだ肉は鮮やかな赤色になり、甘くておいしく、脂っこくありません。 魚料理や肉料理を調理するときに少量の砂糖を加えると、脂っこくなく新鮮な味になります。 肉を柔らかくするために、漬けたりベーコンを作ったりするときに砂糖を少し加えます。 精製したラードに砂糖を少し加えてよくかき混ぜ、密封してラードの芳醇な香りを保ちます。 ハムを調理するときは、まずハムの皮に白砂糖を少し塗ります。こうするとハムの皮が調理しやすくなり、味もより香ばしくおいしくなります。 椎茸やホタテなどの乾物を水に浸すときは、水に白砂糖を少し加えると浸す時間が短くなります。 栗を調理する前に、一晩砂糖水に浸しておきます。調理後、栗の皮が簡単に剥けます。 揚げた砂糖を紙袋に入れて吸湿剤にしたり、冷蔵庫に入れて消臭剤にしたりしましょう。