ピーマンの効果とは

ピーマンは実は食卓によく登場する野菜です。単独でも他の食材と一緒にも調理できます。味が良いだけでなく、栄養価も高く、ビタミンC、ビタミンA、葉酸、カリウムなどの栄養素が豊富です。科学的に利用すれば、食欲や消化を促進し、腹痛、嘔吐、風邪などの症状を改善し、食欲を増進し、脂肪を減らして体重を減らすこともできます。

1. ピーマンの栄養価

赤ピーマンと緑ピーマンにはビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。ピーマン 100 グラムあたり、水分が 92.2%、タンパク質が 0.9 グラム、脂肪が 0.2 グラム、炭水化物が 6.4 グラム含まれており、カロリーは 113.0 キロジュールです。ピーマンは生で食べても調理して食べても栄養価はほぼ同じです。ピーマンの品種によって栄養成分は若干異なります。

2. ピーマンの効能と機能

ピーマンは辛くて熱い性質があり、心臓と脾臓の経絡に入り、中を温めて寒を散らし、食欲を刺激して食べ物を消化する効果があります。主に冷えによる腹痛、嘔吐、下痢、凍傷、脾胃の冷え、風邪などの症状の治療に使用されます。

1. 解熱鎮痛剤：

ピーマンは辛味と温感があり、発汗を促して体温を下げたり、筋肉の痛みを和らげたりするので、解熱鎮痛効果が強いです。

2. がんを予防する：

ピーマンの有効成分であるカプサイシンは、関連細胞の代謝を阻害し、細胞組織の発癌プロセスを終了させ、癌細胞の発生を減らすことができる抗酸化物質です。

3. 食欲を増進し、消化を助ける：

ピーマンの強い辛味は唾液や胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し、腸の蠕動運動を促進し、消化を助けます。

4. 脂肪を減らして体重を減らす:

ピーマンに含まれるカプサイシンは脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らし、体重を減らし、病気を予防するのに役立ちます。