カエルの寄生虫は煮沸することで死滅しますか？

現在では、カエルは誰もが一般的に受け入れている食べ物の一種であり、カエルの飼育を専門に行っている場所も数多くあります。一般的に、飼育されているカエルの体内には寄生虫が少なく、野生で育ったカエルの体内には寄生虫が多く存在します。調理中に食べ物が十分に加熱されていない場合、寄生虫が体内に簡単に侵入する可能性があります。それで、カエルの寄生虫は煮沸することで殺せるのでしょうか?はい、できます。

カエルの体内の寄生虫が人間の脳に寄生すると非常に危険であり、筋肉に寄生すると筋肉痛を引き起こします。幼虫が目に寄生すると重症で失明したり、脳に寄生すると麻痺を引き起こすこともあるという報告があります。医療専門家らは、危険な寄生虫を保有するカエルの数が10年前に比べて6倍に増加していることを発見した。

寄生方法による分類:

1.絶対寄生虫とは、フィラリア症のようにライフサイクル全体およびすべての段階で寄生するもの、または鉤虫のようにライフサイクルの特定の段階で必ず寄生するもので、鉤虫の幼虫は土壌で自由に生息するが、フィラリア型幼虫に成長した後、成虫に成長し続けるためには宿主の体内に侵入して寄生生活を送る必要があるものを指します。

2.通性寄生虫は自由生活と寄生生活の両方で生きることができます。たとえば、Strongyloides stercoralis (成虫) は宿主の腸と土壌の両方で生きることができます。

3.偶発的寄生虫とは、偶然に異常な宿主に侵入して寄生虫となる寄生虫のことで、例えば、偶然に人間の腸内に侵入したハエのウジなどがこれにあたります。

カエルは筋肉に寄生する寄生虫に非常に弱いので、カエルを大量に食べると、間違いなく健康に隠れた危険をもたらします。カエルを解剖すると、筋肉の中に白い斑点が見つかります。ピンセットでそっと触ると、白い斑点がうごめく音が聞こえます。これは、マンソン寄生虫と呼ばれる比較的珍しい寄生虫です。