使い捨てのお弁当箱は電子レンジで温められますか？

仕事が忙しいため、朝食に多めにご飯を炊いて、お昼に電子レンジで直接温めるという友人が多くいます。しかし、電子レンジの温度は高すぎ、密閉された環境にあるため、安全でないお弁当箱を電子レンジに入れると、高温で中の毒素が溶解し、人体の健康に影響を与える可能性があります。したがって、電子レンジで温める場合は、安全なお弁当箱を選ぶことが非常に重要です。

電子レンジ用器具にはさまざまな種類があり、電子レンジでの使用に適したものもあれば、適さないものもあり、中には健康に害を及ぼすものもあります。そのため、消費者は電子レンジ用器具を購入する際に慎重に選択する必要があります。最も重要なのは、①電子レンジの浸透性が強い、②耐高温性、③食品衛生要求への適合性の3つの要素を把握することです。

1.ガラス製品: ホウケイ酸ガラス、微結晶ガラス、酸化チタン結晶ガラス製の器具が含まれます。マイクロ波の浸透性が良く、物理的および化学的特性が安定しており、耐熱性が高い (500 度または 1000 度まで) ため、電子レンジでの長期使用に適しています。通常のガラスでできたグラス、牛乳瓶、哺乳瓶は、電子レンジで約 3 分間の短時間加熱にのみ適しています。長時間加熱すると割れやすくなります。彫刻ガラス、強化ガラス、クリスタルガラスで作られた製品は、厚みが不均一で油分の多い食品を調理すると割れてしまうため、電子レンジでの使用には適していません。

2.陶磁器：耐熱陶磁器と一般陶磁器があります。耐熱セラミック製の鍋や皿などの調理器具は電子レンジで長時間使用するのに適していますが、通常のセラミック製の調理器具は短時間の加熱にしか使用できません。特に、金や銀の糸が入った陶器の食器は電子レンジで使用すると火花が出るので使用しないでください。

3.プラスチック容器:ポリプロピレン、ポリプロピレン樹脂、複合ポリプロピレン、ポリサルフォンなどの材料で作られたさまざまな容器は、120℃以上の温度に耐えることができ、電子レンジ加熱に使用できます。 PET樹脂とポリエステル素材で作られた調理器具は220度以上の高温にも耐えられ、バーベキューにも使えます。ラップフィルムもプラスチック製品です。1つは普通のラップフィルムで、野菜を加熱するときに使用できます。もう1つは電子レンジ対応のラップフィルムで、肉、鶏肉、砂糖の多い食品を加熱するときに使用できます。ポリエチレン、スチレン、フェノール、メラミンなどの耐熱性食器は、電子レンジで使用しないでください。これらの素材は電子レンジを吸収し、加熱すると溶けてしまいます。中には人体に有害な毒素や悪臭を発するものさえあります。

4.金属製の食器: アルミニウム、ステンレス、エナメルなどの金属素材で作られたあらゆる種類の食器は、マイクロ波が浸透できず、中の食品を加熱できないため、電子レンジでの使用には適していません。

お弁当箱にはさまざまな種類があり、多くの素材は高温にさらされると大量の毒素を放出します。このタイプのお弁当箱は電子レンジでの加熱には適していません。特に一般的なプラスチック製品で作られた使い捨てのお弁当箱は電子レンジに入れない方がよいでしょう。電子レンジで温めたい場合は、上記の方法を使用してより安全なお弁当箱を選ぶことができます。